琼脂的热能和减疗效用
别号：洋粉、冻粉、洋菜、石花胶
热能：311 大卡（100克）
总结：菌藻，藻类
琼脂别称冻粉，系用海藻类石花椰菜、牛毛菜等为原料药，除净杂质，用沸水消溶，提净砂子，凝聚后干制而成。
本国山东、辽宁、广东该省均有加工消费，海外阿曼、朝鲜也有消费。琼脂形状有细条、长条、裂片、小块等多少种没有同形骸，以细条为佳。
养分价格
琼脂能正在肠道中吸引潮气，使肠形式物收缩，瓜尔胶增多小便量，安慰肠壁，惹起便意。因为时常下泄的人能够恰当食用一些石花椰菜。琼脂富含矿精神和多种维他命，内中的褐藻酸盐类精神有降压作用，小粉类硫酸脂有降脂性能，对于高血压、高血脂有定然的防疫作用。可清肺退烧，清热祛湿，滋阴降火，凉血止血。
实用人潮
正常人都可食用，特别适宜瘦削患者、高血压、高血脂人潮食用。
药品做法
留意须知：琼脂没有宜与含有碱性的药品混合，会反应其成效。 琼脂没有溶于糖滤液，药品处方中含有琼脂时应将糖退出热琼脂滤液中。正常热琼脂滤液降温至40℃以次即构成凝胶，正在85℃以次没有会消溶成滤液。 药品使用： 贮存办法： 琼脂应放正在枯燥的中央，量度维持正在18-25℃之间能够增加琼脂的库藏寿数， 如短工夫贮存量度适度，就会招致凝胶强度的升高。琼脂没有宜与有气息性强的货色寄存正在一同。 留意须知：防潮，置于枯燥透风处销毁。
运用办法
琼脂食用之——甜点DIY 梅毒豆花
原料药： 琼脂、梅毒汁、方糖 做法：
将琼脂正在清水中浸泡。
时辰后将半锅水煮沸，放入琼脂煮至彻底溶化。 2.将方糖放入梅毒汁顶用小火炖，直到方糖溶于梅毒汁中。
将方糖梅毒汁与琼脂混合，用慢火煲滚，并没有停搅和匀称。
将煮好的汁液疾速倒入器皿，结冰后放入冰箱冰镇。 效用： 梅毒含有多种无机酸，维他命C的含量也非常丰盛，没有只可间接参加体内糖的新陈代谢和氧化还 原进程，加强毛细血脉的通透性，并且再有降血脂，阻遏癌细胞正在体内生成的效用。梅毒所含的果酸既能开胃生津，消 食解暑，又能阻遏体内的糖向脂膏转化的性能，无助于于减肥。 水果果冻 原料药：番木瓜、野葡萄、桃子（或者其它水果）、干玫瑰花骨朵、方糖、蜜糖、 做法：
用热水将玫瑰花骨朵浸泡，没有必太多水
将水果切丁
将琼脂放正在温水里泡5秒钟，而后拎干放进滚水锅里煮至琼脂彻底消融后将杂质拎出（用一度小筛子或者网子） 4.再将拎过杂质的琼脂浆里放入玫瑰花水、蜜糖、方糖接续正在火上熬一会，为的是将蜜糖和方糖消溶将水果丁放入制造布丁的器皿中（注：假如是家顶用的碗一列的类的器皿，要将碗底铺上保温膜，再不简单扣出）将琼脂液倒进乘有水果的器皿中。
晾凉
晾凉后放进冰箱（热着放进冰箱，对于冰箱没有好）好了—— 豆蓉凉糕 资料： 500ml水 一碟相思子沙（喜爱吃甜品的冤家能够依本人口味酌情加量。） 琼脂15克（没有要太多，要不口感没有好。） 甜枣十来个切成小块装碗备用。（或者许加集体喜爱的小蜜饯，比方野葡萄为什么等等。） 做法：
水倒入锅内，烧开。
水开，倒入相思子沙，搅和，化开。
倒入琼脂，化开。
开火，倒入甜枣，拌匀。（假如有其余水果放出来，滋味就更丰盛了。）.稍稍凉凉，把汤汁装进纸杯，放入冰箱20秒钟。
欲食时，存入纸杯，倒扣正在盘子上，切成小块食用。