秋葵（大名：Abelmoschus esculentus （Linn.） Moench）：中文大名雀巢咖啡黄奎，又名黄秋葵。原产于埃塞俄比亚南部，虽也多见于中国北方，但并非原产自中国。其可食用全体是果荚，分绿色和白色两种，口感脆嫩多汁，滑润没有腻，香味共同，果实可榨油。并非以讹传讹的说是20百年初才传入中国，早间南宋就有《秋葵图》可见其早就是本国物种。

　　黄秋葵是次生木本动物。根系兴旺，吸引力强，茎挺立分枝，主根性，根深达1m之上。

　　茎

　　主茎挺立，高1——2.5m，粗5cm，赤绿色，圆柱形，基部节间较短，茎部木质化，自基部节位生侧枝数条，自着花节位起没有发作侧枝；叶掌状5裂，互生，叶身有绒毛或者刚刚毛，叶柄修长，空心；花大而黄，着出生于叶腋。

　　叶

　　叶互生，叶之高低两面被有粗毛，掌状3——5裂或者浅裂，正在毛刺下半段的叶片较为圆阔大形，自上半段起叶片逐步变为细广阔形。另有圆叶种，叶型圆阔如大麻子叶。叶柄长，空心，叶背有红色通明小颗粒。

　　花

　　花腋生，花腋正在主株上第4——10多节开端着生，当前一般每节着生一花，花为彻底花，花瓣儿黄色，一般是5片，基部暗白色，花期仅无数时辰，当日下午即凋谢，花谢后3——4天内外便可采收嫩果。 呈掌形决裂，有5——7个薄片，薄片披针形，先端渐尖；旁边有钝锯条，叶柄修长，空心。花直径4——8cm，花瓣儿由白到黄，花瓣儿结合部有白色或者紫色斑点，色明丽，具饱览价格。

　　种子

　　秋葵籽

　　秋葵籽

　　种子为蒴果，长10余公分，先端细尖，略有蜿蜒，修长似旋风或者辣子，外果皮薄革质，先端尖细，果色从淡绿至暗绿色，亦有紫白色者；果形可分长果形或者短果形，5角至少角，也有呈圆形者。种子含有特别黏滑精神，更存正在特别香气或者风味。种子老熟后转呈彩色，木质化纵裂，心室间有地膜距离，每二心室（子室）有果实10粒多，果实球状，比豌豆稍小，灰褐色。果长10——25cm、横径1.9——3.6cm。果面覆有细密红色茸毛，果幼稚后木质化没有可食；果实球状，绿豆大小，外皮粗，被小毛。内含多颗果实。果实球状，灰彩色，千粒重约55克。

　　喜温馨气象，没有耐饥，以深沉肥瘠田壤、日光紧缺之地栽种。秋葵正常正在季春份收获，通过3——5天便可抽芽，苗期或者许会延续40多天，5月份便开端后果。成长周期正常为7个多月。

　　秋葵正在海外散布于越南，老挝，柬埔寨、泰国，缅甸，印度，马来西亚及澳大利亚等地域。正在本国的河北、山东、江苏、浙江、福建、台湾、湖北、湖南、广东、海南、广西和云南等地引入栽培，以江西萍乡[1]  最盛产。

　　秋葵成长于高程900——1600米的低丘、草坡、旷地、稠密松树下或者枯燥的瘠地。

　　月春播，果实大用穴播，覆土2厘米，播后7——10天抽芽，抽芽疾速划一。果实有自播繁殖威力。幼苗株高10厘米时可停止蹲苗或者移苗，6月，每穴留苗1株。成长期每某月施肥1次，并维持土壤潮湿。蓓蕾构成时、蹭施1次磷、钾肥。花期留意设支持物，以抗雪吹倒悬。

　　秋葵适合正在土层深沉，土层蓬松肥美的地块上播种。整地同声施足底肥。正常每亩施土杂粪2000公斤，饼肥100公斤。培土正常于3月终至4月中旬正在阳畦或者阳光暖房里收获。温床土按菜园土、腐熟无机肥和细砂6:3:1的对比配制，以10厘米见方的密度点播。因黄秋葵种壳较柔软，因为播前应先温汤浸种24时辰，后放正在25——30℃下催芽，4——5天抽芽，苗龄30——40天，即幼苗3——4叶时定植。直播正常于4月上旬至5月上中旬收获，株焦距15×40厘米，每穴播2——3粒果实。薄膜遮盖栽培可早播4——6天。当苗长出两叶时停止蹲苗，每穴只留一株壮苗，4——5叶时定苗。

　　播种工夫

　　从4月上旬至8月下旬，均能够露地排开收获，今年都能够采收嫩果；采纳大、棚内遮盖培土，能够延迟到3月上旬收获，提早采收嫩果。

　　整地施肥

　　秋葵对于土壤顺应性强，但为失掉高产，须取舍土壤肥美、蓬松、排灌便当、普照紧缺的田块播种，切忌与草棉等锦葵科农作物连茬。播前或者定植前将土壤耘田，1.4米连沟作畦，畦宽1米，沟宽约40厘米，深25——30厘米。正在畦地方开沟 施肥，每亩施腐熟圈肥2000——3000公斤，钙镁磷25——50公斤，氮磷钾15——20公斤，并与土壤充足拌匀，而后将畦面整平。

　　收获直播，断霜后停止，收获前用20——25℃温水温汤浸种12时辰，而后擦干，于25——30℃环境下催芽48时辰，待一半果实露白时即可收获，正在事前整好地畦内按焦距80厘米、株距50厘米挖穴，先浇足底水，每穴收获2——3粒，覆土2——3厘米，每亩栽2000穴内外，用种量0.5千克内外。

　　正常正在4月终至5朔望收获。每穴呈三角收获3粒，果实间距离5厘米，深浅2厘来，播完后浇透水。收获后5——7天出毛病，当小苗夏至10厘米高时开端蹲苗，每穴保苗2株。每畦播2行，穴距45——50厘米，每穴收获2——3粒，出毛病后一穴留一棵壮苗。为提洼地温、延迟出毛病，早春收获可停止薄膜遮盖或者小拱棚遮盖。

　　挖穴施底肥

　　每畦挖穴2行，畦宽70厘米的定株焦距50厘米×40厘米，每亩种2600窝；畦宽100厘米的定株焦距60厘米×60厘米，每亩种1700窝。每穴施干农家肥200——300克、氮磷钾复合肥料30克，并与穴内土壤拌匀称（肥料没有能集合正在收获穴内，以防烧苗）。

　　田里治理

　　第一片真叶开展时停止第一次蹲苗，去掉病残弱苗，当第2——3片真叶开展时定苗每穴留一株壮苗，定苗后应及时停止中耕划锄。当前应时常中耕除草，并停止育苗，预防毛刺倒悬。

　　秋葵毛刺根系兴旺，成长兴旺，需肥、需水量大，尤其正在结果时期，假如缺水、缺肥，会招致后果没有良，升高产量。定苗后春肥1次，每穴盘状施氮、磷、钾复混肥2克，如显然缺肥，当前每隔10——15天施春肥1次，施肥量因毛刺大小而定，每穴5——10克。正在干雨季节要增多疏浚，使土壤维持潮湿。

　　大花秋葵

　　大花秋葵种植正在开春或者秋末均可停止种植，种植时应施用经腐熟发酵的牛马粪或者许烘干鸡粪作底肥，底肥需于种植土充足拌匀。秋季种植应恰当浅栽，秋末则应恰当深栽，栽后还应堆土停止防寒保鲜。秋季种植后即时菜码儿水，过五天浇二水，再过一周浇三水，尔后每月浇一次透水。秋末种植的苗头，浇一次透水后即可堆土保鲜。冬季下雨天要及时扫除沥水。大花秋葵喜肥，种植时施用基肥后，（秋季种植的苗头）可于4朔望大批施用一些氮磷钾复合肥料。秋末联合浇冻水浅施一次腐叶肥。

　　大花秋葵的做作冠形比拟严谨，养护进程中可依据园林需求停止修枝，一是要留意没有能反应行人；二是关于过长枝条要停止短截，预防其反应冠形；三是花后假如没有留种应要及时将残花剪除，预防过多耗费营养；四是对于过密枝条停止修枝，使毛刺维持透风漏光；五是入冬前应将地上的枝茎停止剪除，以有利堆土防寒。

　　秋葵中富含的锌和硒等微量元素，对于加强人体抗癌防癌威力很有协助。次要有益咽；通淋；下乳；调经等效用。[4]  还可医治喉咙肿痛；阴茎淋涩；防止糖尿病；防止隐疾；掩护胃黏膜。

　　助兴，护胃肠

　　黄秋葵的粘性精神，可推进肠胃爬动，无益于助兴，益胃肠。

　　耐缺氧

　　可进步耐缺氧威力。

　　掩护肝脏

　　黄秋葵的果胶，多糖有护肝效用。

　　防肠癌

　　黄秋葵的粘性精神中含有50%纤维素有益防肠癌。于是，这种粘液还可用来医药范围，作为润肤剂、沉着剂和止痰剂。同声，黄秋葵粘液正在食操行业能够用于增多冷冻奶制甜食稳固性和一切货物稳固性和可承受性，况且能够作为脂膏的代替品。

　　补钙

　　黄秋葵没有只含钙量与鲜奶相等，且钙的吸引率正在50——60%,高于羊奶1倍，故是现实的钙源。

　　减肥

　　黄秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物。

　　补肾

　　黄秋葵又叫旋风豆，美同胞称其为“动物伟哥”，可见它的补肾效用。

　　去疲倦

　　对于老中青和活动员而言，时常食用，可消弭疲倦、疾速复原膂力，千万这对于一切人潮均有此成效。、卡里巴

　　种子棱角（五角形）明晰，果形划一，新绿色。从低节位开端着果，陆续着果性强，货物率高。收成适期：果长8——12厘米，果径1.7厘米为宜。风味好，深受欢送。大棚及露地栽培皆宜，低温期栽培。生势兴旺，种子没有落色，采收期长，日产量约3000千克。

　　五福

　　毛刺高低1.5——2米，主枝、侧枝均可后果。果色葱绿，果面润滑，五角型，偶六角。叶片细裂。主枝第七节开端后果。日产量约3000千克。

　　阿曼育成，株高约1米，种子呈五角形，果暗绿色，有光泽，后果多，质量优质，日产量约2000千克。

　　短期储藏

　　保温黄秋葵正在0——5℃冷库中，可储藏7天。而室温下仅能储藏2——3天。炎冬季节量度较高，潮气沸腾快，果面冷冻黄秋葵易革质老化。因为，应黄昏采收，剪齐果柄，将嫩果装入保温袋或者塑料盒中，以便慎放入皮箱或者木箱体，疾速送入0——5℃冷库预冷待运。预冷最佳工夫为18——24时辰。

　　速冻技能

　　用速冻办法对于黄秋葵种子停止冷藏（-18℃）保温，钻研其对于种子次要质量的反应及其储藏保温期。后果标明：黄秋葵经漂烫解决后停止速冻保温其保温期可达9个月；速冻后对于种子停止真空包装，正在储藏进程中养分丧失最小。

　　采后保温

　　嫩荚果深呼吸作用强，采后极易发黄变老。如没有能及时食用或者加工，应留意保温。行将嫩荚装入塑料袋中，于4——5℃活动冷水中，经10秒钟结冰到10℃内外时，再贮于7——10℃条件下，维持95%的绝对于湿度，可保温7——10天。远销当地的嫩果，必需正在晚上剪齐果柄，装入保温袋或者塑料盒中，再微微放入皮箱或者木箱体，尽快送入0——5℃冷库预冷待运。如嫩荚发暗、萎软变黄时，应即解决，没有可再储藏。

　　罕见叶斑病、锈病和腻虫、金龟子损害。蝗灾发作前，可用等量施波尔多液喷洒防止。虫灾用5%西维因可湿性粉剂500倍液喷杀。

　　疫病

　　苗期、成株期均可染病。正在3月中旬量度经过15℃当前开端收获，当幼苗长20cm当前，疫病病斑由叶片向主茎延伸，使茎变细并呈褐色，致全株萎蔫或者折倒。叶片染病多从毛刺下部叶尖或者叶缘开端，犯病初为深绿色水渍状没有整形病斑，扩展后转为褐色。防疫：抓住犯病年初用72%锰锌·霜脲WP（克露）500倍液或者69%安克锰锌WP900倍液或者64%杀毒矾WP400倍液或者58%甲霜灵·锰锌WP500倍液隔7——10天喷雾1次，防疫2——3次。

　　野病毒病

　　野病毒病是黄秋葵消费上回要蝗灾，依据本县播种考察成株期比苗期病笃。犯病工夫正常正在5——9月。毛刺染病后全株受益，特别以顶板幼嫩叶片非常显然，叶片体现花叶或者褐色斑纹状。晚期染病，毛刺魁梧，扎实少或者没有扎实。防疫方法：没有从病田留种，选用抗毁种类，犯病年初用5%菌毒清WP400——500倍液或者20%野病毒AWP400倍液或者15%植病灵1000倍液或者83增抗剂100倍防疫3次，隔7——10天1次。

　　毒毛毛虫

　　次要危害幼苗期，常正在出毛病后取食叶脉成缺刻，重大时仅留叶肉。防疫：用10%除尽EC1500倍液或者5%锐劲特SC1500倍液或者阿维菌素EC十氰戊菊酯EC3000倍液喷雾。

　　美州斑潜蝇

　　整个成长期均可发作危害，次要危害叶片。可用1.8%爱福丁EC（阿维菌素）5000倍液或者52.25%农地乐EC1000倍液或者48%乐斯本EC1000倍液或者5%锐劲特SC800倍液防疫。

　　腻虫

　　整个成长期均可发作，以成株期受益较重。可用吡虫啉类农药如10%一遍净、10%蚜虱净、10%大罪人等3 000倍液防疫。

　　夜蛾类

　　次要发作正在5——9月。以采收期危害较重，常把叶片吃成缺刻，重者吃成网状。防疫制剂： 52.5%安保EC1000倍液或者10%除EC1500倍液或者52.5%农地乐EC1500倍液或者2.5%菜喜SC1200倍液或者阿维菌素+功力5000倍液。

　　蚂蚁

　　结果后蚂蚁常汇集正在花器上危害。防疫：可用 48%乐斯本EC（外来毒死蜱）1 000倍液喷雾或者 5%锐劲特SC 1 500倍液喷雾或者用锐劲特0.3%的药液拌草屑撒于蚂蚁出的中央诱杀。

　　黄秋葵采收距离日子短，所用制剂定然要选用无公害蔬菜的实用农药，喷雾时过分没有要喷正在花器或者嫩果上。