瓜尔豆胶 在食物中的用处很广泛，下面由河南天佳食物添加剂有限公司为你介绍其功能及用处。
　　1、瓜尔豆胶在冷饮如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起优秀安稳剂效果，避免冰晶发生，起着增稠、乳化效果。
　　2、瓜尔豆胶在饮料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各种固体饮料及八宝粥中起到增稠持水和安稳剂效果，并改进口感效果。
　　3、瓜尔豆胶在面制品如面条、挂面、方便面、粉条中起到粘结、保水、添加筋力，坚持质量的优秀效果，并且延伸上货架时刻。
　　4、瓜尔豆胶在乳制品假如奶、酸奶中起到安稳剂效果，并起到增稠、乳化，改进口感的效果。
　　5、在肉制品中，如火腿肠、午餐肉、各种肉丸中起粘结、爽口和添加体积效果。
　　6、瓜尔豆胶在豆制品如豆腐、豆奶中起到安稳效果。