一是商品特征。
该产品的关键成分是半乳甘露聚糖,玻璃化平均温度为900,数均相对分子量约5*104,为白色至淡黄色的无臭无味固体粉末状,不溶于醇类、醚类和酮类溶剂,可溶于强电解质。在常温下,PH值在2.0—12.0范围内相对稳定,温度高于70℃时粘度显著降低,遇氧化时可发生溶解;由于羟丙基瓜胶的分子结构中含有顺式邻位甲基,所以能与硼、肽、锆等多种化学元素进行络合反应,生成凝胶体。通过调节反应标准和有效选择偶联剂,可以使怀疑胶在不同温度使用时考虑使用规范。相对于瓜胶原粉,羟丙基瓜胶的主要特点是沉渣含量低,增溶和融解更快,粘合剂放置可靠,耐盐碱工作,是一种性能优良的压型板式稠化剂。
秘密配方及生产工艺流程。
秘密食品
用用量/kg瓜胶原粉360环氧丙烷120氢氧化钠溶液溶液(含量30%)98硫酸(含量35%)45迁移性金属催化剂12乙醇360是一种反应改性剂。
制作工艺。
②根据秘方规定,用乙醇、相迁移金属催化剂、醚化反应改性剂先后加入反应罐并搅拌,在拌和的情况下延缓瓜胶原粉的加入,分散充分后再滴入氢氧化钠溶液溶液,滴速为5.0。10.0L/min。
2.把反应管理系统的温度升高到45—50℃,在此温度下脱灰反映1.5h,然后加入环氧丙烷,并提温到65—70℃,在此温度下进行醚化反映5.oh,待反应速度达到反应速度后,冷却减温到40℃以下,然后加入适量(约占瓜胶原粉质量50%)乙醇进行稀释,再加硫酸中和至6.5pH。
③对生成物进行离心分离,除去上端水溶液后,加入适量(约占瓜胶原粉品质50%)乙醇清洗,再离心分离,除去上端水溶液。
④抽滤后固体物料风干、破碎、筛粉后,除去少量筛余物,即得到经丙基瓜胶,将抽滤液(废乙醇)送到乙醇收集器中,经蒸馏分离后再重新使用。
该产品在使用前,应根据地质构造特征及工程施工要求,配以浓度值为0.3%—0.7%的原胶液,并加溶、融解1h。
本品易受潮,所以外用时用高压聚乙烯袋、聚酯纤维袋或纸塑复合袋包装,存放在阴凉、自然、通风、干燥的地方。应消除热原,防止风吹,不能接触浸渍物。
食品用瓜尔胶是以瓜尔豆为原料,按照纯物理化学原理提取的一种可食用的核甘酸化学物质,主要由半乳糖和甘露糖聚合而成,属于纯天然半乳甘露聚糖,是一种来源稳定,价格相对实惠,粘度高,主要用途广泛的食品用甘露液。
百维国际长期从印尼进口瓜尔胶和进口瓜尔胶,大量现货成交。已经向中国供应了很多奶制品,绿色植物蛋白饮料的行业巨头。
使用商品。
果胶是当代食品企业使用最为广泛的一种食品类辅材,它能应用于饮品、烘焙食品、泡面、调味品、肉制品、冰淇淋等多种食品类,具有增稠、锁水、平滑和漂浮的功效,使食品类具有?形态各异、硬、软、粘稠等多种口味。
本品为水溶性高分子,化学名为瓜尔胶羟丙基三羟基氯化铵。它是由纯天然瓜尔豆胶制成,剥去外皮和胚芽后残留的胚乳中有一部分含有半乳糖和甘露糖。经干燥、粉碎、水解和水解反应后,用20%乙醇水溶液沉淀,然后用离心分离机干燥,与缺水的缩水甘油醚三羟基氯化铵反应。结果表明,瓜尔胶能满足现代加工工厂的零排放要求,提高纸浆含水量和过滤能力。
小动物实验证明,阳离子瓜尔胶无毒,尤其在护肤品摩尔质量的0.5~0.8%范围内更安全。因此,阳离子瓜尔胶目前在护肤品中应用广泛,但在阳离子瓜尔胶的整个制造过程中,干燥时间是多次的,对市售有机溶剂是有害的,尤其是耙式干燥中残留的酒精和水分含量高,干燥时间长,容易使市售产品发黄。
针对此项国家发明专利CN102887959A中提到的用混合有机溶剂制取阳离子瓜尔胶的方法,该方法以一定比例的水和等保作为混合有机溶剂,在这里混和有机溶剂中的瓜尔胶和碱以及阳离子实验试剂能够非常匀称、高效地反映,反映标准柔和,便于实际操作,简便易行,产生的阳离子瓜尔,殊不知该专利权在干躁的整个过程中,必须经过多次干燥才能解决,造成?干躁时间长,容易使商品发黄,故明确提出了阳离子瓜尔胶生产工艺流程来解决上述难题。
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瓜尔胶工艺
发布日期:2020-12-03 19:41:18
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